Un paso adelante: Protegiendo a los trabajadores agrícolas de Estados Unidos Administradora Gina McCarthy

 

 

Hay más de 2 millones de trabajadores agrícolas en Estados Unidos hoy día. Los trabajadores agrícolas desempeñan un papel esencial en una vigorosa economía estadounidense y ponen alimentos en nuestras mesas. Cada año, entre 1,200 y 1,400 incidentes de exposición a pesticidas se reportan en las granjas, los campos, los viveros o los bosques regidos por el Estándar de Protección del Trabajador.

La propuesta de la EPA busca elevar a los trabajadores agrícolas al mismo nivel de protección de los peligros ambientales y a la salud que otras profesiones han tenido por décadas. Estas actualizaciones ayudarían a proteger a millones de trabajadores agrícolas y a sus familias de la exposición a pesticidas mediante un mejor adiestramiento, un mayor acceso a la información, el mejoramiento de las medidas de seguridad y la modernización de los estándares de cumplimiento. Los beneficios obtenidos por prevenir las enfermedades agudas en los trabajadores agrícolas equivalen de unos $10 millones a unos $15 millones al año.

En esta propuesta se incluyeron revisiones que harían los adiestramientos laborales más frecuentes y de más alta calidad para que así los trabajadores comprendan completamente el conjunto de protecciones que se le brindan.

Además, se revisarían las protecciones básicas de los trabajadores agrícolas que estén obsoletas. Para los pesticidas más peligrosos, se requerirían rótulos de “Prohibida la entrada” para denotar los campos tratados con pesticidas. Ninguna persona de menos de 16 años podría aplicar pesticidas, con la excención de las granjas familiares. Y un área de “amortiguamiento a la entrada prohibida” sería obligatoria alrededor de los campos tratados con pesticidas para escudar a los trabajadores del exceso de rociado y de los gases.

El borrador de esta propuesta es el resultado de más de una década de una amplia contribución que toma en cuenta las preocupaciones de todos. Desde los asociados estatales y locales, la comunidad de trabajadores agrícolas, a los granjeros, ganaderos y agricultores—los reunimos a todos en un proceso abierto y transparente.

Por eso pensamos que también las granjas estarán complacidas con estas revisiones porque estas protegen a los trabajadores a la vez que protegen la productividad agrícola y las tradiciones de las granjas familiares. Por ejemplo, un mantenimiento más vigoroso de los registros de la aplicación específica de los pesticidas y los adiestramientos puede en realidad reducir los costos administrativos. Y no olvidemos los costos asociados con la fuerza laboral enfermiza; es del interés de todos que los trabajadores mantengan un salud de alta calidad. Los cambios propuestos modernizan la norma de una manera que la hace más práctica y más fácil de cumplir por los granjeros y los otros empleados. Y, aún más importante, las granjas familiares continuarán siendo exentas.  

El presidente Obama llamó a la eliminación de estas discrepancias en oportunidades un reto definitivo de nuestra época. El cumplir con este reto significa aire más limpio, agua más limpia, y medio ambientes laborales más seguros y saludables. El sentido de la justicia social está en el corazón de nuestra misión en la EPA de proteger la salud pública—especialmente para las comunidades vulnerables que tienen que bregar con los riesgos asociados con la exposición a pesticidas.

Estas revisiones al Estándar de Protección del Trabajador nos acercarán a la meta de corregir las disparidades y asegurar protecciones que sean fuertes y sensatas para los trabajadores agrícolas, sus familias, y la comunidad agrícola a través de Estados Unidos.

 

Acerca de la autora: Gina McCarthy es la administradora de la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. (EPA, por sus siglas en inglés)

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Protegiendo a nuestros hijos del envenenamiento por plomo

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Por Lina Younes

El otro día, mi esposo y yo nos reunimos con un contratista potencial para discutir algunos proyectos de reparación en el hogar. Durante nuestra conversación, él preguntó si nuestra casa fue construida antes del 1978.  Mientras le dije con mucha satisfacción que ese no era el caso, sabía exactamente por qué el hizo la pregunta: La regla para la Renovación, Reparación y Pintura de la EPA  requiere a los contratistas a seguir prácticas laborales seguras para el manejo de plomo cuando trabajan en hogares e instalaciones de guarderías infantiles construidos antes del 1978. Mientras los Estados Unidos prohibieron la venta de pintura a base de plomo en el 1978, la pintura y el polvo de plomo todavía es problemático en edificios construidos antes de esa fecha.

El plomo es un metal altamente tóxico que puede perjudicar seriamente a las personas, especialmente a los niños. Niveles elevados de plomo en la sangre de los niños afecta casi todos los órganos en su cuerpo.  En casos extremos hasta puede ser letal. ¿Entonces, qué puede hacer para proteger a sus hijos y a su familia?

·         Limpie su casa regularmente y preste especial atención a aquellas áreas donde podría haber pintura a base de plomo que se esté descascarando, o pedazos de pintura o polvo.

·         Lave las manos de sus hijos, así como los biberones, chupetes y juguetes frecuentemente.

·         Asegúrese de que sus hijos limpien sus zapatos y se los quiten al entrar a la casa y que se laven las manos después de estar jugando afuera.

·         Alimente a sus hijos con una dieta saludable para que sus cuerpos absorben menos plomo.

·         Si piensa que su niño está bajo riesgo, consulte a su médico para determinar se le debe hacer la prueba de sangre para el plomo a su hijo.

El número de casos de envenenamiento por plomo continúan bajando desde que la EPA prohibió el plomo en la gasolina y la pintura residencial. No obstante, estamos tratando de reducirla aún más. Este año, estamos trabajando con nuestros socios federales, estatales e internacionales mediante la Alianza Global para Eliminar el Uso del Plomo.

Tenemos que emprender esfuerzos especiales para proteger la salud de nuestros hijos: ellos son más vulnerables que los adultos debido a su tamaño y comportamiento. Por ejemplo, ellos ingieren más alimentos y líquido en proporción a su peso. Esto intensifica los efectos de exposición al plomo y otros contaminantes.  Además, su hábito de llevarse las manos y a la boca los pone en un riesgo mayor de tragar plomo de pintura o partículas de polvo.  ¿Como el envenenamiento por plomo es totalmente prevenible, por qué no pone de su parte para proteger a su hijo?

Acerca de la autora: Lina M. F. Younes ha trabajado en la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. desde el 2002 y se desempeña, en la actualidad, como portavoz hispana de la Agencia, así como enlace de asuntos multilingües de EPA. Además, ha laborado como la escritora y editora de los blogs en español de EPA durante los pasados cuatro años. Antes de unirse a la Agencia, dirigió la oficina en Washington, DC de dos periódicos puertorriqueños y ha laborado en varias agencias gubernamentales a lo largo de su carrera profesional en la Capital Federal.

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Bregando con la primera “erre”

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Por Lina Younes

Siempre he alentado a mi familia a cumplir con los principios de las tres erres: reducir, reutilizar y reciclar.  Personalmente, siempre me he esforzado por reciclar sea en mi casa, el trabajo o cuando voy por la carretera. Si no encuentro un receptáculo para reciclar disponible para echar la lata o botella de refresco, me quedo con la lata y dispongo de ella cuando llego a casa.  Lo mismo hago con el periódico gratuito que normalmente leo en el metro.

Francamente, el reciclaje parece ser la más fácil de las tres erres. En mi opinión, la más difícil de implementar es la primera: el reducir los desechos desde el inicio. Es irónico

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¿Cuáles son algunos de los beneficios de reducir los desechos? Bueno, estos incluyen el prevenir la contaminación, ahorrar energía, el usar menos recursos naturales en el ámbito global. ¡Sin embargo, uno de los beneficios que todos podemos entender al nivel personal es que el reducir desechos en realidad nos ahorra dinero!

¿Cómo puede ahorrar dinero y tener menos cosas para botar en la basura? Bueno, compre productos con menos envolturas y empaques. Sé que los artículos que están envueltos individualmente parecen ser prácticos, pero a la larga, cuánta envoltura de papel o plástico termina en la basura? Me parece como un desperdicio innecesario de materiales y dinero.  Se me ocurre otra idea: por qué no optamos por platos, tazas, vasos, utensilios reutilizables para la casa y en el trabajo.

¿Antes de ir al supermercado, por qué no mira su nevera o alacena para ver qué realmente necesita? ¿Está seguro que esos vegetales en la nevera hay que echarlos a la basura? ¿Acaso no podría usarlos para hacer un guisado o quizás congelarlos para así no tener que echarlos a la basura? Recuerde: Deberíamos alimentar a las personas en lugar de alimentar los rellenos sanitarios.

Si planificamos bien, todos podemos colaborar para hacer una diferencia ¿Tiene algunos consejos para compartir con nosotros? ¿Ha hecho algo especial para reducir su huella de carbono? Nos encantaría escuchar su opinión.

 

Acerca de la autora: Lina M. F. Younes ha trabajado en la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. desde el 2002 y se desempeña, en la actualidad, como portavoz hispana de la Agencia, así como enlace de asuntos multilingües de EPA. Además, ha laborado como la escritora y editora de los blogs en español de EPA durante los pasados cuatro años. Antes de unirse a la Agencia, dirigió la oficina en Washington, DC de dos periódicos puertorriqueños y ha laborado en varias agencias gubernamentales a lo largo de su carrera profesional en la Capital Federal.

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Hay que prepararse para huracanes y climas extremos

 Exit EPA Disclaimer

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Varios de estos enlaces conducen a sitios fuera de EPA Exit EPA Disclaimer

Por Lina Younes

Estamos en el segundo mes de la temporada de huracanes del 2013.  Hasta la fecha, hemos tenido la suerte de que ningún huracán ha azotado suelo estadounidense.  Sin embargo, eso no significa que hemos estado exentos de actividades climatológicas extremas a lo largo del país.  De hecho, este verano hemos visto climas extremos en los Estados Unidos continentales. Mientras los estados del este han experimentado lluvias torrenciales y un verano inusualmente lluvioso, los estados del oeste han sufrido temperaturas extremadamente elevadas y sequías severas.

Como el Presidente Obama declaró en su reciente discurso sobre el cambio climático, los datos científicos apuntan a eventos climatológicos extremos y anomalías en los patrones del clima durante la pasada década. ¿Entonces cómo nos podemos preparar para los huracanes y otros eventos climatológicos extremos esta temporada?  071113 Weather#

 

Bueno, la Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica (NOAA, por sus siglas en inglés) ahora tiene un sitio Web en inglés titulado Nación Preparada para el Clima donde puede recibir información actualizada utilizando tecnología móvil y los medios sociales.  La mejor manera para prepararse para los huracanes y tormentas con anticipación consiste en desarrollar su proprio plan de acción y kit personales para protegerse y a su familia. Al asegurarse de tener los artículos necesarios de antemano, así podrá librarse de la locura que se produce en los supermercados y ferreterías en vísperas de una tormenta.

He aquí algunas sugerencias:

·         Al elaborar su kit de emergencias, busque alimentos enlatados, agua embotellada y otros útiles como baterías.

·         Tenga baterías cargadas adicionales para su teléfono móvil. También debería comprar una batería que funcione a base de energía solar.

·         Tenga un par de linternas con baterías a mano.

·         Tenga dinero en efectivo a mano.

·         Es bueno tener libros, juguetes y actividades para entretener a los niños

·         Tenga un radio de baterías portátil.

·         Tenga un abrelatas portátil.

·         Alrededor de su casa, asegure los objetos que se podría llevar el viento. Asegúrese de que los desagües de lluvia alrededor de la casa no estén atascados.

·         Identifique las rutas de evacuación en su comunidad.

·         Tenga los números telefónicos de emergencia a mano para reportar apagones con su compañía de electricidad local.

·         Aquí tiene información útil en el caso de que tenga que desinfectar de emergencia el agua potable en su hogar o comunidad después de un huracán o inundación.

Esperamos que no tenga que usar este kit de emergencia este verano.  No obstante, vale la pena estar preparado con antelación para lo que la Madre Naturaleza le vaya a deparar este verano.

 

Acerca de la autora: Lina M. F. Younes ha trabajado en la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. desde el 2002 y se desempeña, en la actualidad, como portavoz hispana de la Agencia, así como enlace de asuntos multilingües de EPA. Además, ha laborado como la escritora y editora de los blogs en español de EPA durante los pasados cuatro años. Antes de unirse a la Agencia, dirigió la oficina en Washington, DC de dos periódicos puertorriqueños y ha laborado en varias agencias gubernamentales a lo largo de su carrera profesional en la Capital Federal.

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Sofrito… ¡Una forma de preserver vegetales y añadir sabor a su comida!

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Una amiga estaba hablando acerca de cuánto lamenta comprar vegetales y que luego se dañen por no comerlos a tiempo. Como buena puertorriqueña, no pude evitar hablar acerca de cómo siempre utilizo todos mis vegetales haciendo “sofrito” – una mezcla de condimentos y vegetales usada como base de muchos platos.

¡El sofrito puede ser añadido a sopas, guisos, arroces y más; añadiendo así toneladas de sabor! Puede ser refrigerado o congelado para asegurarse tenerlo siempre que quiera cocinar una deliciosa comida, aun cuando ciertos vegetales estén fuera de temporada.

El sofrito no es solo una buena forma de preservar los vegetales, también evita que comida sea desechada en vertederos. Esto es importante ya que tan solo en el año 2010, ¡cerca de 35 millones de toneladas de desechos de comida fueron generados en los Estados Unidos! De ellos, el 97% fue arrojado a vertederos o incineradores! Cuando los desechos de comida se descomponen en los vertederos, estos generan metano, un potente gas de efecto de invernadero. Más aun, 13%  de las emisiones en Estados Unidos están asociadas con alimentos. Cuando la desperdiciamos, también estamos desperdiciando todos los recursos empleados en su producción y distribución. Así que el sofrito no es solo sabroso, hacerlo con los vegetales que están pronto a dañarse puede contribuir a salvar el planeta. 062713 Foto Veggie1#

¡Haga su propio sofrito! Todo lo que necesita (para 4 tazas) es:

·         3 pimientos verdes, en trozos y sin semillas

·         1 pimiento rojo, en trozos y sin semillas

·         8 ajíes dulces, sin semillas1

·         2 cebollas medianas, en trozos

·         2 cabezas de ajos, pelados

·         1 ramo de cilantro

·         12 hojas de culantro or recao1

·         sal y pimienta, a gusto (opcional)

Añada todos los ingredients en la licuadora o procesador de alimentos y voila. ¡Ahí tiene la base para una deliciosa salsa, sopa o guiso! Intente congelarlos en moldes de hielo para tener porciones listas para usar. Otra idea es hacer una base con ingrediente más italianos como tomates, cebollas, albahaca, perejil, ajo y orégano.

062713 Foto Blog 2 New ImageRecuerde que el hacer sofrito le permite ahorrar dinero, preservar sus vegetales, y tener sus ingredientes disponibles para hacer una deliciosa comida. Y, ¡también ayuda a reducir desperdicios de comida! Vea otras ideas para reducir los desperdicios.

Nota: Culantro y ajíes dulces pueden ser omitidos.

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Lilybeth Colón es una ingeniera ambiental de Oficina de Conservación y Recuperación de Recursos. Le encanta cocinar. Le gusta probar nuevas recetas y usar sus talentos culinarios explorando maneras creativas en la cocina para crear sus propias recetas.


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